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番茄烧豆腐的做法步骤

1.准备原料

2.将西红柿去皮，切丁；

3.将豆腐切小方块；

4.将切好的豆腐，方入煮锅内，加入1克食盐，煮两分钟后捞出，过凉；

5.炒锅内放入食用油，放入葱姜炒香；

6.放入切好的番茄丁，煸炒出红油；

7.再放入豆腐，轻轻翻炒，放入白糖、食盐调味；

8.加入少许的热水烧煮片刻；

9.淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。

小窍门&温馨提示

将豆腐焯烫后，可以去除豆腥味道